民国风主题应该是全国唯一了吧！

旅行自然是黄金周的主旋律 但是考虑到全民出游的巨大热情 无论你认为自己的目的地多么小众 依旧有很大的可能性被挤成表情包 变成别人眼中的风景 昆明第一条也是唯一一条主打民国风情的特色美食街区——茶马花街。 陈嬢嬢油糍粑 消失了30年的妈妈味道 道来自昭通市大关县的特色小吃，在上世纪80年代可是风靡一时的“网红”美食。即使在那个精打细算过日子的年代，人们依然争相排队买上一星半点，打打牙祭。 黏糯筋道的糍粑裹上绵密香甜的红豆沙，切成椭圆片状放到熟菜油中炸脆。扑鼻的香味总让人等不及晾凉，就抓起一片塞进嘴里，虽然被烫的龇牙咧嘴，可那种甜到心坎里的感觉实在让人欲罢不能。 炭火烤蛋糕 传承了五代人的甜蜜味道 【邱氏炭火烤蛋糕】创立于1897年，凭借良心的用料、精细的制作、柔软香甜的口感，很快便声名鹊起，历经120年的代代传承，如今，【邱氏蛋糕】已经成为西南中式糕点的一张名片。 遵循百年古法，坚持纯手工制作，仅用生态土鸡蛋、优质面粉、精制白糖和农家炼制的无添加猪油作为原料，整个过程不添加一滴水，确保蛋糕绵密柔韧的口感。 除了用料讲究外，烤制蛋糕的方法也别具一格：将烤盘放到底火上，烘烤蛋糕底部，应注意随时调整底火的温度，以保证蛋糕底部受热均匀；同时蛋糕表面用面火烘烤，利用杠杆原理忽上忽下，调整蛋糕表面受热区域和温度，以保证蛋糕表部受热均匀。 牛奶鸡蛋醪糟 打动《舌尖上的中国》的神级美食 醪糟是这道美食的灵魂，在其发源地——兰州正宁路美食街上，最正宗的做法是：牛奶第一次煮沸后便加入一勺有秘密的醪糟，第二次煮沸后，掌勺把醪糟舀出一些。火不能停。锅里再把醪糟添满。 短暂几秒，锅内重新煮沸，搅拌好的鸡蛋被迅速倒入，只等蛋花渐渐浮起。这蛋花极为讲究，不能太散，蛋白醪糟傻傻分不清楚，也不能让鸡蛋连成大片状，必得是不规则的细小节状，方能小口嘬到又回味无穷。 食之花 一口吃掉4朵玫瑰 对于云南来说，鲜花饼无疑是最值得期待的美食之一。当季的玫瑰加了油面等配料制成饼馅，娇艳的色泽里搀着油润的白，花香和着油香，是一种极致辉煌的魅惑，浓墨重彩。但是一旦被包裹在酥皮里面，就立马素净安分了起来。当然，这只是表面，让人惊异于那一口流香溢彩才是玫瑰最终的目的。 一只50克的玫瑰花饼，至少包含了4朵丰满的玫瑰花！坚持纯手工制作，全程无任何添加，老人小孩都可以放心食用！ 宣威火腿 时间赐予的鲜美滋味 宣威地处滇东高寒山区，当地的乌蒙金猪沿袭少数民族粗放土养的方式，是高品质火腿的上好原料。宣威火腿精选乌金猪的后腿，以“蹄小股骨长，皮薄肉头厚“者为佳。 一块上好的宣威火腿切开来看，个大骨小、肥瘦适中，瘦则鲜红边缘玫红，肥而乳白略显透明感，骨骼部分略显桃红，看起来鲜活滋润；闻起来清香扑鼻，气息撩人；吃起来肉质细嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜…… 除此之外，还有很多很多好吃的，到时我们一点一点来写。